SMK Negeri 1 Kertajati awalnya berdiri pada tahun pelajaran 2009/2010 di Desa Babakan, Kertajati, Majalengka, sebagai kelas jauh di bawah binaan SMKN 1 Majalengka dengan jurusan awal Teknik Sepeda Motor dan Rekayasa Perangkat Lunak. Mengantisipasi pembangunan Bandara Internasional Jawa Barat (BIJB) dan industri tekstil, Bupati Majalengka menginisiasi kampus kedua pada tahun 2012 di Jalan Raya Kertajati–Jatitujuh dengan membuka jurusan Teknologi Pesawat Udara dan Teknik Penyempurnaan Tekstil agar masyarakat lokal dapat menjadi tenaga kerja siap pakai. Kedua kampus tersebut akhirnya resmi digabung menjadi satu sekolah mandiri dengan nama SMK Negeri 1 Kertajati berdasarkan SK Bupati pada 31 Desember 2014. Saat ini, sekolah berkembang pesat dengan memiliki sekitar 1.121 siswa yang tersebar di 7 program keahlian penunjang kawasan Aerocity, serta didukung fasilitas unggulan berupa hibah pesawat Cassa dan pesawat latih, serta kemitraan luas dengan berbagai industri besar seperti PT BIJB, PT Angkasa Pura II, dan PT Dirgantara Indonesia.